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学会做自己的营养师关  (2008/09/08 16:30)



糖尿病是终身性疾病,饮食控制是最切身的问题。如果控制适当,即使需要配合使用药物治疗,也能起到事半功倍的作用。其具体做法是:
  
  1.计算每天所需能量:理想体重(公斤)=身高(厘米)-105,理想体重的±10%属正常体重。成人休息状态下每日每公斤理想体重所需供给热量为25-30千卡,轻体力劳动30-35千卡,中等体力劳动35-40千卡,重体力劳动40千卡以上。要根据理想体重、体形、体力活动强度计算每日所需能量。
  
  如身高170厘米,体重60公斤的中年男性,从事管理工作,其理想体重为170-105=65公斤,每日所需能量按轻体力劳动则为65×30=1950千卡。热量主要来自碳水化合物、蛋白质、脂肪,其中碳水化合物占50%-60%,脂肪占25%,蛋白质占15%。1克糖和1克蛋白质均产生4千卡热量,1克脂肪产生9千卡热量,这位男子每日所需各类物质为:碳水化合物=1950×60÷4=292.5克;蛋白质=1950×15÷4=73克;脂肪=1950×25÷9=54克。
  
  2.饮食定时定量:糖尿病人每天食物应包括四类基本食物:谷物、肉类、豆类或奶类及蔬菜水果。多选用富含膳食纤维的食品,如全麦面包、燕麦片,以及血糖指数较低的食物,比如多糖类中的米面等淀粉类,要经过多次分解方成为葡萄糖,其血糖指数为70%-80%。
  
  另外,在控制一定的粮食摄入量的基础上,多吃新鲜黄绿色蔬菜,保证每天进食500-750克,且每餐都要进食。如早餐可配以黄瓜、西红柿;午餐加水果;晚餐吃青菜。这样既能解决因少吃主食而引起的饥饿,又能维持血糖的稳定。
  
  3.两款适宜糖尿病人的健康饮食:(1)清蒸茶鲫鱼。功效:补虚,止烦消渴,适用于糖尿病口渴、多饮不止以及热病伤阴。配料:鲫鱼500克,绿茶适量。制作:将鲫鱼去鳃、内脏,洗净,腹内装满绿茶,放盘中,上蒸锅清蒸,熟透即可。服法:每日吃1次,淡食鱼肉。(2)笋米粥。功效:可清热,宣肺,利湿,适用于糖尿病人,也适用于久泻、久痢、脱肛等症。配料:鲜竹笋1个,大米100克。制作:将鲜竹笋脱皮切片,与大米同煮成粥。用法:每日服2次。
不能吃的动物部位  (2008/08/30 09:44)
摘要: 畜“三腺”
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
羊“悬筋”
又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
兔“臭腺”
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于...
摘要: 香油又叫芝麻油,是小磨香油和机制香油的统称,是将成熟的芝麻压榨后所得的液态调味品。
  香油色泽金黄,香味诱人,是各种动植物油中少数几种生熟皆可食用的油料之一,也是各类食用油中的佼佼者。香油营养丰富,具有很好的保健作用,对于老年人来说,是最好的佐餐食物。营养学家指出,老年人多吃香油有以下三大好处:
第一,香油有浓郁的香气,可增进老年人的食欲。香油容易被人体消化吸收,其消化吸收率可达9...
长寿最新的秘诀大公开  (2008/08/30 09:31)
摘要:  1、别睡得过久。
    睡觉时间过长会减少预期寿命。研究发现,那些每晚睡眠8小时以上的人比普通人死亡率高许多。研究表明,睡6—7个小时的人最长寿。
2、保持乐观的心态。
美国著名的梅奥诊所发现,心态乐观的人英年早逝的几率比悲观的人低一半。还有研究发现,乐观的人血压普遍比悲观主义者低。
3、享受性爱。
专家认为,性有助...
摘要: 一、7种水果不能空腹吃!
西红柿:
含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收敛剂等成分,
容易与胃酸发生化学作用,凝结成不易溶解的块状物。
这些硬块可将胃的出口--幽门堵塞,使胃里的压力升高,
造成胃扩张而使人感到胃胀痛。
柿子:
含有柿胶酚、果胶、鞣酸和鞣红素等物质,具有很强的收敛作用。
在胃空时遇到较强的胃酸,容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。
小硬块可以随粪...
 怎样活到120岁?   (2008/08/25 15:46)
摘要: 当然,一种能够避免慢性健康问题的生活方式并不是决定你能活多久的唯一因素。基因也决定了一个人的普通或不平凡的生命长度。如果我能够活到90岁,我遗传到的来自我那个吃软骨头的奶奶的基因也是一部分原因。汤姆斯。皮尔斯博士(英格兰百岁研究负责人)认为,好的生活习惯也许足够让我们活到80多岁。要活得比这个数更长的话,我们需要幸运的基因。
但这样就完了么?那最难以捉摸的年轻的源泉,一种真正能缓解衰老过...
冬季饮食养生  (2008/08/25 15:43)
摘要: 冬 属水,其气寒,通于肾,主收藏,寒邪当令。寒为阴邪,易伤阳气。冬季气温寒冷,人体血管收缩,血液循环变慢,免疫能力下降,易诱发或加重许多慢性病。这一时期,人体阳气偏虚,阴寒偏盛,阴精内藏,脾胃运化功能较为强健,故冬季饮食养生宜温补助阳,补肾益精。同时冬季人体阳气收敛潜藏,容易吸收营养成分,是一年中最有利于进补和治愈虚劳慢性衰弱病症的季节。
根据冬季气温骤降,人体的生理功能处于低谷,趋于潜...
饮食养生的两个“五”  (2008/08/25 15:41)
摘要: 饮食养生有两组很有趣的数字与颜色,他们以合理的膳食结构是健康的基础。如何才是合理的膳食结构呢,很简单,养生专家列出了两个五:即五数与五色。
五数是指“一二三四五”,指每天健康膳食的五个要点。
     “一”是每天一袋牛奶,日本有句话是“一袋牛奶振兴一个民族”,正常每天每人...
摘要: 科学家最近发现,人类生物钟是个复杂的系统工程,它是由视交叉上核的主生物钟、大脑皮层里的脑生物钟及各脏器里的末梢生物钟组成的多层次的生物钟系统。
它犹如一支交响乐队,视交叉上核生物钟是乐队指挥,大脑皮层生物钟是小提琴,肝脏生物钟是大提琴,心脏生物钟是定音鼓。各脏器生物钟都有固定的活动节律,同时又受视交叉上核生物钟控制,从而保持人体协调一致的生命节律活动。
专家发现有夜食习惯的人,其脏器...
长寿最新的秘诀大公开  (2008/08/25 15:34)
摘要: 1、别睡得过久。
    睡觉时间过长会减少预期寿命。研究发现,那些每晚睡眠8小时以上的人比普通人死亡率高许多。研究表明,睡6—7个小时的人最长寿。
2、保持乐观的心态。
美国著名的梅奥诊所发现,心态乐观的人英年早逝的几率比悲观的人低一半。还有研究发现,乐观的人血压普遍比悲观主义者低。
3、享受性爱。
专家认为,性有助于人们减轻压...
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自己的健康自己掌握 掌握健康,赢得未来 没了健康,就没了一切 健康取决于对生命的态度 自己是健康的最大敌人
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阿里创建号:ALI-002361800
创建日期:
2008-07-04 15:00:41
修改日期:
2008-09-08 16:30:02
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